Seguramente en más de una ocasión habéis pensado qué podéis prepararos para cenar en aquellas noches donde estáis más que reventadas de trabajar o que simplemente no tenéis ganas de poneros en los fogones.
Yo os traigo una idea de cena rápida, ligera y sobretodo sana. Pero no solo sirve para cenar, sino también para tomar como tentempie de media mañana o incluso para llevarlo al trabajo o si vais a la playa.
Os traigo una receta vegana de Sándwich de tofu, delicioso.
El tofu que empleé era de la marca "Céreal Bio", que venía ya con las semillas de sésamo. Pero también puedes hacer esta receta con un tofu que tenga pipas de girasol o semillas de chía, e incluso puedes usar tofu ahumado o tofu blanco. Si utilizas tofu blanco puedes añadirle el sésamo (o cualquier otra semilla), quedará igual de rico.
Sobra decir que no tienen que ser obligatoriamente estas verduras, si no te gusta la lechuga romana prueba con la lechuga lollo rosso o cualquier otra. También podéis probar agregándole rodajas de calabacín pasado previamente por la plancha, ¡ñamin!.
El hummus que usé fue de la marca " Y Griega", el mejor hummus de supermercado que he probado. Yo lo compro en Alcampo y no lo he visto en ningún otro lado.
¿Os ha gustado esta receta super rápida y fácil?. Si llegáis a prepararla tomarle una foto y hacedmela llegar por medio de mis redes sociales o incluso me lo podéis dejar en los comentarios. Me encantará ver vuestros sándwich. Y si de verdad os ha gustado la receta, compartid esta entrada en vuestras redes sociales, os lo agradecería mogollón.
Nos vemos.
Besotes.
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