"Porque un todo está compuesto por varios unos"

Hamburguesas Ahimsa


   ¿Sabéis qué es lo que me gusta del vegetarianismo?, que siempre se aprende algo nuevo y ese "algo" siempre será a favor de tu salud. No exagero ni tampoco estoy filosofando sin más si escribo que una persona no suele nacer envuelta en un contexto social vegetariano o vegano, sino que es un proceso que cuando se comienza nunca termina, es un continuo aprendizaje, desde el primer día que se toma tan sería decisión hasta el fin de los días. Es así, sin más, y eso a mi particularmente me fascina.

   A lo largo de tu vida como veggie te encuentras, en ocasiones, obligada a tener que tomar ciertas decisiones, como por ejemplo, si comprar productos procesados o hacerlos con tus propias manos. Precisamente nos encontramos en el siglo de las prisas, el estrés y el poco tiempo que hay en 24h. Tienes que ocuparte de muchas cosas y encima solemos organizarnos mal. Por ello, a veces, productos como los que traigo hoy al blog suelen salvarnos la vida o el almuerzo/cena. No siempre tenemos ganas de cocinar, nos podemos olvidar de haberlo preparado caseramente hace días o simplemente tenemos ganas de comer algo que se sale de nuestro menú semanal.

   Debo de reconocer que al principio de mi trayectoria veggie consumía mucho este tipo de productos, pero a medida que he ido cumpliendo años he preferido preparármelo caseramente que comprarlo ya hecho. Eso no quita que suela tener algo en el frigorífico "por si las moscas". Antes de seguir con la entrada del blog tengo que recalcar que NO ME PATROCINAN NADA. Perdonar por las mayúsculas pero he tenido que escribir de este modo para que el mundo se entere que ninguna marca me patrocina ni me manda nada ni nada de nada, ojalá fuese el caso pero no es así. Hago esta entrada porque me apetecía compartir con ustedes mis experiencias, así de tonta soy.

   Volviendo al tema en cuestión, en varias entradas anteriores os hablé sobre una hamburguesa que me encantaba (y continua encantandome), era de la marca Sojasun. Os dejo el link por si os entra la curiosidad y queréis saber mi opinión sobre esa marca. En esta ocasión vuelvo a hablar sobre hamburguesas, pero de la marca Ahimsa.

Hamburguesa de espelta
   Esta marca lleva ya muchísimos años en el mercado, vendiendo en casi todos los establecimientos, al acceso de cualquier persona. Es una marca española (no como Sojasun) y poseen una gama muy amplia de productos, desde hamburguesas y salchichas hasta embutidos y platos preparados, entre otros productos más. En el enlace que os dejo más abajo os habla de su origen como empresa y os facilita un catálogo de los productos con los que trabajan. Es importante señalar que es una empresa primordialmente de ideología vegetariana, aunque comercializan con algunos productos etiquetados como vegano. Además, también se debe de recalcar el empleo de ingredientes ecológicos.

   Lo que más suelo consumir de esta marca es el tofu, ya que su textura es compacta y no tiende a ser algo cremosa, como ocurre con otras marcas. Otro producto que suelo tener en el frigorífico es una caja de hamburguesa, en la cual viene dos unidades. Duran una barbaridad, suelen ser ligeras y con un toque muy natural. Creo que he probado la mayoría que tienen en el catálogo pero una de mis favoritas es la hamburguesa de espelta, la cual posee un sabor suave, nada fuerte ni especiado. Reconozco que esta hamburguesa en cuestión a mi, personalmente, me llena el estómago.


Bio Burguer Vegetal Ahimsa

   Recomiendo que la probéis y que me digáis qué os parece. Vuelvo a recalcar que prefiero mil veces una hamburguesa casera antes que este tipo de productos procesados, pero es cierto que esta bien contar con marcas y productos de este estilo para cuando no sabemos o tenemos algo para comer, vamos, para sacarnos del apuro del momento.

   ¿Ya conocíais esta marca?, ¿conocéis alguna otra?, ¿queréis que os de mi opinión sobre otros productos veggies? Recordad que podéis seguirme en mis redes sociales, tanto en Twitter como en Instagram y también suscribiros al blog.

Nos vemos.


Fuente:


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Quiche de espinacas - Receta vegetariana


   Comprar verduras de temporada es la mejor forma de comer sano y de ahorrar un dinero ya que suelen estar más baratas que otros productos que provengan de otra zona distinta a la nuestra. En otras palabras, ahora mismo en España no es temporada de sandía (por ejemplo), si quieres tomar esta fruta tendrás que comprar una que provenga de otro país donde sí sea la temporada o también puede ser que provenga de un invernadero.

   Este mes es temporada de espinacas (entre otras verduras) y aunque yo no he podido comprarlas frescas he querido compartir con ustedes una receta sencilla e ideal para cualquier época del año con ellas, una quiche de espinacas.

   En cuanto vuelva el mercado ecológico tengo que comprarlas y volver a preparar esta receta, que seguro que sabrá mil veces mejor que con las espinacas congeladas.

   A este "pastel" de verduras le puedes añadir champiñones o piñones e incluso pasas. Lo que si debéis de tener cuidado es con el queso que le añadáis, pues es posible que le de un toque más salado al plato o incluso le de un sabor diferente a la quiche.

Aquí tenéis la receta:

Quiche de espìnacas

   ¿Qué os ha parecido?, ¿tenéis alguna receta de quiche vegetariana o vegana que queráis compartir en el blog? Me encantará conocer vuestras versiones y comentarios y no os olvidéis de pasaros por mi Twitter e Instagram donde encontraréis más cosas sobre el mundo veggie, entre otras cosas.

Nos vemos pronto,


Besotes.


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Grupos sanguíneos y la alimentación - dietas, vegetarianismo, veganismo



   Dietas, dietas y más dietas. El ser humano se vuelve loco por dar con aquella forma de alimentación que le haga sentirse bien, por fuera y por dentro. Busca ser más delgado o tener más masa muscular, entre otros objetivos, y siempre busca alcanzarlo con el mínimo esfuerzo posible.

   En el tiempo que llevo siendo vegetariana han sido varias las personas que se imaginaban que yo llevo está forma de vida porque buscaba adelgazar, estar en la línea, cuando para nada es así.
El tener una forma de alimentación distinta al resto de la mayoría de los que te rodea te hace interesarte por todo lo que a comida se refiere y, por lo tanto, informarte de otros modos de alimentación.

   Personalmente me considero una persona curiosa y todo lo que tiene que ver con la alimentación me interesa pero cuando me topé con la dieta de la que os vengo a hablar reconozco que me resultó llamativa y peculiar, no sé el porqué pero me sentí de esa manera.

   La existencia de una dieta basada en el grupo sanguíneo de una persona es algo que me sonaba a una creencia que existe en Japón sobre el tipo de personalidad vinculada con el tipo de sangre. Pues, los tiros no van por esos derroteros pero sí que tiene alguna similitud.

Tabla de alimentos y sus beneficios nutricionales
   La dieta del grupo sanguíneo es un estudio titulado "Eat right for your type" ("Come según tu cuerpo"), realizado por James D'Adamo, un médico naturista de origen estadounidense, el cual asegura que muchas enfermedades podrían estar vinculadas con la alimentación y el grupo sanguíneo del individu@. En realidad es un estudio basado en los modos de vida de nuestros antecesores los homínidos.

   En el propio documento nos muestra una lista con los alimentos beneficiosos y desaconsejables de cada grupo sanguíneo. Incluso ofrece las cantidades que deben de ser tomadas según el tipo de sangre, abordando también los ejercicios físicos que deberían de realizar y los suplementos alimenticios que deberían de ser ingeridos por cada grupo.

   Además, hace mención de los medicamentos dañinos y del sustituto natural que deberíamos tomar. De igual forma nos ofrece consejos para el pre y postoperatorio. Aunque deja claro que no a todas las personas de un mismo grupo sanguíneo le tienen que sentar bien los mismos alimentos y nos habla sobre como debe de iniciar la dieta cada grupo.

De manera resumida, los beneficios de llevar a cabo una dieta de estas características serían:

- Mejor respuesta inmunológica.
- Incremento de la resistencia para las actividades del día a día.
- Prevención de enfermedades.
- Retraso del envejecimiento.

   Como todo estudio que se precie también cuenta con sus críticas. La escasez de fuentes documentales, fotográficas, etc, para mostrar que cuenta con una base científica de lo expuesto en su trabajo es la más mencionada. No aporta ninguna prueba o teoría para corroborar esta dieta y esto puede ser peligroso ya que cualquier persona de a pie, desvinculada de todos los asuntos sobre nutrición, puede tomarse literalmente lo expuesto en este estudio.

   En mi opinión es fundamental dar a conocer las fuentes en las que un estudio se basa, para mostrar el rigor con el que se ha trabajado y que no se trata de simples ideas.

¿Qué opinas sobre esta dieta?, ¿la conocías?, me encantará conocer tus comentarios y responder a ellos. Recuerda que puedes seguirme por Twitter e Instagram y también suscribirte al blog.


Nos vemos,


Besostes.





 Fuentes:





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