"Los productos para vegetarianos y veganos que hay en los supermercados"

   Hace algún tiempo os hablé sobre el vegetarianismo y los tipos que existen. Asimismo, me fue grato descubrir que era un tema que a las personas les interesaba, y bastante.

   En la entrada de esta semana os vengo a comentar un asunto que a más de un@ nos trae por la calle de la amargura y no es otro que los "Los productos para vegetarianos y veganos que hay en los supermercados". Quizás a muchos no os parezca un problema pero en realidad si lo es y voy a exponer los  dos motivos que hacen que buscar un producto apto para vegetarianos y/o veganos se convierta en una auténtica odisea.

Mi experiencia de casi diez años en este universo del vegetarianismo es el siguiente:

   El primer problema que te encuentras a la hora de realizar la compra es que no existe todavía una sección plenamente organizada y abastecida con productos que pueda tomar una persona que tenga una dieta diferente. Por ejemplo, hace unos años Carrefour no tenía sección para vegetarianos/veganos, para no mentirles, lo único que tenían eran dos tipos de hamburguesas de soja y estaban colocados en la sección de dietética. Al poco tiempo, en la sección de alimentos ecológicos (que solía estar a dos ó tres secciones por delante de donde se encontraban las hamburguesas de soja) te podías encontrar seitán, salchichas de tofu. Y en la parte de los productos frescos, donde venden las lechugas envasadas y las pastas frescas te encontrabas en la parte superior del frigorífico unas hamburguesas de tofu, seitán y empanada vegetal.

Al tiempo, comenzaron a mover tanto los productos de sitio que desaparecieron algunos de los productos que yo consumía. Los que no desaparecieron fueron movidos como peonzas a distintas calles y secciones hasta que por fin pusieron a los vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa e intolerantes al gluten en un mismo pasillo.

   En Mercadona no hay nada, pero nada apto para vegetarianos/veganos. A día de hoy no he visto ni una mini sección para personas que no consuman carne.

   El Corte Inglés, hay bastantes productos pero el problema es de otro tipo, económico. Los precios son bastantes desorbitados comparándolos con otros establecimientos.

   Herbolisterias, según a cual vayas tendrán más o menos variedad de productos. El problema que existe en estos negocios es que tu vas para comprar algo al instante, pues estás haciendo la compra como cualquier otro ser vivo. Lo que no quieres es esperar casi una semana para que traigan una cajita con una bandejita de croquetas de mijo, porque te habrá dado tiempo de hacértelas tu mism@ y hasta de comértelas.

   Con las Tiendas Online pasa algo parecido que con los Herbolarios, tienes que esperar el tiempo de envío para poder disfrutar de tu seitán y a esto hay que añadirle los gastos de envío. Para los que se puedan comprar 100 euros en productos vegetarianos/veganos es magnífico porque no lo pagan, pero para los que no tenemos tanto capital para gastarnos, como que no es tan buena idea.

   Y por último, Alcampo. Lo he dejado el último porque es al que le pondría una estrellita de bronce si pudiera. Es verdad que también ha mareado algo con el traslado de productos de un sitio a otro, pero es el único donde he encontrado más productos para vegetarian@s y encima a precios no muy altos, que es lo que al final importa, comprar algo de calidad a un precio razonable.

   El segundo motivo para que sea una odisea es la cuestión económica. Aunque ya he hablado un poco de ello anteriormente, me gustaría incidir un poco en esta parte.

  Es muy difícil encontrar productos aptos para vegetarianos/veganos a un precio asequible. No estoy diciendo que no exista, por ejemplo, Alcampo es el lugar donde he encontrado un precio que se ajusta a mi bolsillo y os puedo asegurar que no son muy caros. Tienen productos que sí lo son, no lo niego, pero no todos los artículos, como pasa en Carrefour, El Corte Inglés, etc. Tampoco realizo mi compra únicamente en Alcampo, sino que me veo obligada a ir de supermercado en supermercado para poder comprar todo aquello que necesite, pues no suele estar todo en un mismo sitio.

   Estamos en un momento económico donde las familias, incluso personas que viven solas, no pueden consumir tanto como antes y que incuso no llegan ni a mediados de mes. Me da la sensación que estos productos han quedado relegados como artículos de "lujo". Además, muchos de ellos son productos ecológicos, procediendo de este modo al incremento del precio.

   Quiero dejar claro que no veo mal que un producto suba un poco el precio por ser ecológico, pero también creo que no se debe de convertir en algo relegado a un consumo de "lujo", del mismo modo que creo que las grandes superficies deberían tener variedad de artículos y no únicamente ecológicos para que el cliente se vea obligado a comprarlo sí o sí. Un ejemplo claro lo podemos encontrar en Carrefour, donde podrás encontrar un paquete de cuatro salchichas de tofu ecológicas por cerca de 5 euros. Personalmente pienso que es una barbaridad ese precio por tan solo cuatro salchichas, yo no las compro.

   Habrá personas que piensen que yo misma puedo hacerme mis hamburguesas, albóndigas, salchichas, filetes, etc., y es verdad, pero eso supondría tener que estar todos los días metida en la cocina desde por la mañana hasta cerca de la hora de comer y para la hora cenar un tanto de lo mismo. Cocinar requiere su tiempo y yo no sólo escribo en este blog, también tengo una vida fuera de aquí. No voy ni quiero estar esclavizada a una cocina día tras día. Es verdad que no baso mi alimentación únicamente es estos artículos, pero si es verdad que hacen el avío para los días que no tienes ganas de cocinar o no tienes algo cocinado previamente.

   Para finalizar os voy a recomendar unas hamburguesas que llevo tiempo consumiendo, no lo hago todos los meses pero si cada cierto tiempo, me gusta variar. Se llama Ahimsa, de agricultura ecológica y muy bien de precio. La primera que probé fue de Tofu y Algas y están deliciosas, las recomiendo 100%. Su gama consta de: Hamburguesa de Espelta (no la he probado aún), Hamburguesa al Curry (no la he probado aún), Hamburguesa de Algas y Beregenas (riquísimas, se parecen un poco a las de Tofu y Algas, pero el toque de la beregena le da más sabor), Hamburguesa de Setas y Pimientos (las he probado y están buenas, pensé que pesarían más porque suele llevar sobre todo pimiento rojo y esto puede hacer que caiga pesada en el estómago, pero para nada), Hamburguesas de Quinoa y Borraja (me quedé encantada cuando noté algunos granitos de quinoa, deliciosa), Hamburguesa de Queso y Brocoli (aún no la he probado) y Hamburguesas de Soja y Zanahoria (un diez, con una textura y sabor suave, ves la zanahoria pero no la notas al comer). Puedes cocinarlas a la plancha, freírlas, asarlas, a la barbacoa e incluso comértelas al natural. Os pongo su página web por si queréis curiosear.

(Hamburguesa de Soja y Zanahoria.

Foto realizada por P.M.)

(Hamburguesa de Quinoa y Borraja.

Foto realizada por P.M.)

¿Creéis que es justo que los productos para vegetarianos, veganos e intolerantes a algún alimento sean tan caros cuando ya existe una porción bastante considerable de la población que los consume?

Nos vemos en la próxima entrada.

Web de Ahimsa: Ahimsa