Productos vegetarianos "Hamburguesas Sojasun"

   Esta semana vuelvo a hablaros de productos vegetarianos y veganos, pues hace dos semanas que os hablé de los productos que hay en los supermercados para los que seguimos este tipo de alimentación -> Los productos para vegetarianos y veganos. Esta vez le toca a la marca "Sojasun", una empresa bretona que lleva aproximadamente unos 50 años en funcionamiento y unos 25 años trabajando e innovando con la soja.

   Esta empresa realizan yogures naturales, yogures con fruta, yogures con pulpa de frutas, yogures con fibra, flanes y "plaisir" (postres frescos).También venden leche de soja (ideal para intolerantes a la lactosa) y la podemos encontrar desde la leche natural hasta la de sabor de chocolate, vainilla,etc. Asimismo también tienen en su gama de productos nata para cocinar, lógicamente a base de soja.

   Los artículos anteriores no los he podido probar aún, no os voy a engañar. Pero lo que sí he probado son las hamburguesas, de las cuales hay de: Indiana (con un sabor a curry ideal), Tomate y Albahaca (mi favorita, está buenísima y tiene un sabor increíble), Provenzal (tiene el toque del pimiento rojo y no se hace repetitivo), Verduras (con sus trocitos de guisantes, zanahorias y maíz, me resultó muy curiosa porque nunca había probado una hamburguesa de estas características, raro ¿verdad?) y por último la Natural (la única que no he probado).

   Tengo que decir que son las mejores hamburguesas que he probado en mi vida. Cada una de ellas tiene su propio sabor, no te dejan con sensación de pesadez ni tampoco con hambre y no notas para nada la soja.

Yo las compro en Alcampo, ya que es el único sitio donde yo vivo que la venden. No son caras, te traen dos unidades en paquetes individuales y están más que buenísimas.

 (Hamburguesa Indiana - Sojasun.

Foto realizada por P.M.)

   También nos podemos encontrar con las "Burgers de soja", que son hamburguesas de curry o de tomate y albahaca. Consiste en unos panecillos (igual de buenos que las hamburguesas a pesar de estar en la sección de refrigerados) con una hamburguesa de Indiana (curry) o de Tomate y Albahaca. Cada Burger tiene su propia salsa (la de curry lleva una salsa y la de tomate lleva otra) y vienen metido en una cajita, listo para meter en el microondas, pero sin el envoltorio (en mi caso no tengo microondas, así que lo caliento en la sandwichera o donde pueda).

   Otro producto son los "Medallones Sojasun" con sabor a tomate. Son unos 6 medallones medianitos, no muy gruesos, ideales para acompañar algún plato o para algo rápido. Este fue el primer producto que consumí de esta marca, pero únicamente lo he podido comer dos veces, ya que dejaron de traerlo al supermercado.

   Igualmente tienen tofu natural, ahumado y de finas hierbas, de los cuales no he probado aún ninguno de ellos (pero espero hacerlo pronto). Lo mismo me ocurre con los platos preparados que venden, que son Plato vegetal Mediterráneo, Plato vegetal de Couscous y Plato vegetal de Chili.

   Por último podemos encontrar un producto que cuando lo descubrí casi lloré de la emoción, Picado Vegetal. Este artículo simula a la carne picada, lo único que con la diferencia de que está hecho con soja y demás productos vegetales. Es 100% apto para vegetarianos, muy maleable a la hora de cocinar platos que necesitan de un relleno (por ejemplo, unos calabacines rellenos, entre otras posibilidades), para acompañar la pasta (en plan boloñesa) e incluso para hacer tus propias albóndigas. A mi me convenció por su sabor, es cierto que para mi no tiene un sabor determinado y que es un poco fuerte pero si no abusas de él no tiene porque sentarte pesado o un poco fuerte de sabor al comértelo. Yo lo recomiendo y lo volveré a comprar en cuanto pueda y lo vea.

    En definitiva, que si ves alguno de estos productos en algún refrigerador de tu supermercado, no lo dudes y ve a por él. No hace falta que seas vegetariano, vegano o que estés a dieta, puedes comprarlo tranquilamente comas lo que comas, porque encima son libres de lactosa y de gluten.

   Probadlo y ya me comentaréis si os gusta o no esta marca. A mi me ha convencido y seguiré comprandolo. En cuanto pruebe alguno de sus postres frescos también lo comentaré.

(Hamburguesa de Tomate y Albahaca - Sojasun.

Foto realizada por P.M.)

Nos vemos en la próxima entrada.


Página web de Sojasun - Sojasun

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Totem Ensemble "Concierto de música de cámara"

   Ya sabéis mi pasión por la música clásica, la música acústica, en definitiva, la música. Pero dentro de las temáticas o tipologías de música, la que consigue cautivarme totalmente son las bandas sonoras (que por cierto, todavía me quedan compositores de los que hablaros). Creo que me encantan porque está completamente vinculada con el cine, mi otro gran amor.

   En la entrada de esta semana os quiero hablar de un quintento de cuerda llamado "Totem Ensemble". Al principio no sabía quienes eran, pero desde que tuve la oportunidad de asistir a uno de sus conciertos de música de cámara, me declaro admiradora suya.

  El concierto se titulaba "Música de Cine", vamos una maravilla para mí. Y pensar que cuando fui a comprar las entradas en realidad quería ver una obra de teatro ....,  menos mal que no había entradas para el teatro y mi amigo se dio cuenta que había un concierto con esta temática, que sino me hubiera arrepentido toda mi vida de no haber ido. Gracias destino por hacer que mi amigo se diera cuenta y que comprásemos y fuésemos al concierto de música de cámara.

  El concierto empezó con el tema "Love Theme" de la película "Los Puentes de Madison" para ir calentando motores. Después nos introdujo de lleno en la película "Drácula" con canciones como "The Beginning" y "The Hunters Prelude" (hubo un momento en que parecía que iba a salir un monstruo e incluso el propio Drácula por detrás de ellos). Hizo otro tanto con la película "El Padrino", y como no, con "Titanic" y otras muchas más películas. Y por aproximadamente una hora nos cautivó con unas 18 composiciones musicales de bandas sonoras (bueno, en realidad fueron 16 piezas, más o menos, las otras dos fueron un tema que está dentro del programa que tienen, llamado "Programa de Compositores Americanos" y la última fue "Libertango").

  Tocaron prodigiosamente, me fascinaron. No tengo ninguna pega para con ellos. Iban diciendo cada obra que iban a interpretar y realizaban pequeñas introducciones y/o monólogos de la pieza que iban a tocar. Para con ellos no tengo ninguna queja, ninguna crítica negativa. En cambio, para la puesta en escena (no se si llamarlo así exactamente) sí tengo una crítica y a su vez una sugerencia. No se si el propio quinteto tiene poder de decisión sobre cómo debe de estar la sala/auditorio, la decoración, la luz, etc. Puede que ellos no tengan poder de decisión ahí y sea culpa de los organizadores de este evento y de las entidades colaboradoras, no se. Para situaros un poco, nos ubicaron detrás del escenario, donde la ausencia de color era lo de menos y que apesar de dar una sensación de acogimiento, a su vez te daba la sensación de sosez e incluso de clandestinidad. Parecía cómo si fuera un ensayo del quinteto más que propiamente un concierto, pero no por ellos, sino por el entorno, el cómo se había organizado ese entorno. Lógicamente, cuando empezaron a tocar te olvidabas de donde estabas, ellos ya se encargaban de llevarte directamente a las películas que se iban refiriendo. En mi opinión, creo que hubiera sido mejor haber abierto las cortinas del escenario, dejándose ver la parte donde se encontraba la sala, y que en ese lugar hubiesen puesto una luz tenue, muy tenue, mientras que el público estaría a oscuras, pudiéndose sentir incluso como parte de la escena, del quinteto. De este modo al público le da una sensación de una mayor privacidad y exclusividad, e incluso queda más envolvente, atractivo y atrayente para el espectador.

  Totem Ensemble está formado por Vladimir Dmitrienco (Primer Violín), Luís Miguel Díaz Márquez (Segundo Violín), Jerome Ireland (Viola), Miguel Cariñena (Violonchelo) aunque en esta ocasión fue Nonna Natsvlishvili (Violonchelo) quien ocupó su lugar y Francisco Lobo (Contrabajo). Todos ellos grandes músicos con unas extensas vidas musicales a sus espaldas. Tienen un blog en donde podemos conocer el currículum de cada uno de ellos además de algunos de sus vídeos y audios para conocer mejor sus trabajos.

   Si antes enloquecía por la música de bandas sonoras, ahora y después de esto enloquezco de amor por este tipo de música. Os recomiendo cien por cien que si tenéis la oportunidad de ir a escuchar a este quinteto musical, vayáis.

(Danza Árabe - Tchaykovsky (Fantasía) - Totem Ensemble)

Blog de Totem Ensemble: Totem Ensemble

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"Los productos para vegetarianos y veganos que hay en los supermercados"

   Hace algún tiempo os hablé sobre el vegetarianismo y los tipos que existen. Asimismo, me fue grato descubrir que era un tema que a las personas les interesaba, y bastante.

   En la entrada de esta semana os vengo a comentar un asunto que a más de un@ nos trae por la calle de la amargura y no es otro que los "Los productos para vegetarianos y veganos que hay en los supermercados". Quizás a muchos no os parezca un problema pero en realidad si lo es y voy a exponer los  dos motivos que hacen que buscar un producto apto para vegetarianos y/o veganos se convierta en una auténtica odisea.

Mi experiencia de casi diez años en este universo del vegetarianismo es el siguiente:

   El primer problema que te encuentras a la hora de realizar la compra es que no existe todavía una sección plenamente organizada y abastecida con productos que pueda tomar una persona que tenga una dieta diferente. Por ejemplo, hace unos años Carrefour no tenía sección para vegetarianos/veganos, para no mentirles, lo único que tenían eran dos tipos de hamburguesas de soja y estaban colocados en la sección de dietética. Al poco tiempo, en la sección de alimentos ecológicos (que solía estar a dos ó tres secciones por delante de donde se encontraban las hamburguesas de soja) te podías encontrar seitán, salchichas de tofu. Y en la parte de los productos frescos, donde venden las lechugas envasadas y las pastas frescas te encontrabas en la parte superior del frigorífico unas hamburguesas de tofu, seitán y empanada vegetal.

Al tiempo, comenzaron a mover tanto los productos de sitio que desaparecieron algunos de los productos que yo consumía. Los que no desaparecieron fueron movidos como peonzas a distintas calles y secciones hasta que por fin pusieron a los vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa e intolerantes al gluten en un mismo pasillo.

   En Mercadona no hay nada, pero nada apto para vegetarianos/veganos. A día de hoy no he visto ni una mini sección para personas que no consuman carne.

   El Corte Inglés, hay bastantes productos pero el problema es de otro tipo, económico. Los precios son bastantes desorbitados comparándolos con otros establecimientos.

   Herbolisterias, según a cual vayas tendrán más o menos variedad de productos. El problema que existe en estos negocios es que tu vas para comprar algo al instante, pues estás haciendo la compra como cualquier otro ser vivo. Lo que no quieres es esperar casi una semana para que traigan una cajita con una bandejita de croquetas de mijo, porque te habrá dado tiempo de hacértelas tu mism@ y hasta de comértelas.

   Con las Tiendas Online pasa algo parecido que con los Herbolarios, tienes que esperar el tiempo de envío para poder disfrutar de tu seitán y a esto hay que añadirle los gastos de envío. Para los que se puedan comprar 100 euros en productos vegetarianos/veganos es magnífico porque no lo pagan, pero para los que no tenemos tanto capital para gastarnos, como que no es tan buena idea.

   Y por último, Alcampo. Lo he dejado el último porque es al que le pondría una estrellita de bronce si pudiera. Es verdad que también ha mareado algo con el traslado de productos de un sitio a otro, pero es el único donde he encontrado más productos para vegetarian@s y encima a precios no muy altos, que es lo que al final importa, comprar algo de calidad a un precio razonable.

   El segundo motivo para que sea una odisea es la cuestión económica. Aunque ya he hablado un poco de ello anteriormente, me gustaría incidir un poco en esta parte.

  Es muy difícil encontrar productos aptos para vegetarianos/veganos a un precio asequible. No estoy diciendo que no exista, por ejemplo, Alcampo es el lugar donde he encontrado un precio que se ajusta a mi bolsillo y os puedo asegurar que no son muy caros. Tienen productos que sí lo son, no lo niego, pero no todos los artículos, como pasa en Carrefour, El Corte Inglés, etc. Tampoco realizo mi compra únicamente en Alcampo, sino que me veo obligada a ir de supermercado en supermercado para poder comprar todo aquello que necesite, pues no suele estar todo en un mismo sitio.

   Estamos en un momento económico donde las familias, incluso personas que viven solas, no pueden consumir tanto como antes y que incuso no llegan ni a mediados de mes. Me da la sensación que estos productos han quedado relegados como artículos de "lujo". Además, muchos de ellos son productos ecológicos, procediendo de este modo al incremento del precio.

   Quiero dejar claro que no veo mal que un producto suba un poco el precio por ser ecológico, pero también creo que no se debe de convertir en algo relegado a un consumo de "lujo", del mismo modo que creo que las grandes superficies deberían tener variedad de artículos y no únicamente ecológicos para que el cliente se vea obligado a comprarlo sí o sí. Un ejemplo claro lo podemos encontrar en Carrefour, donde podrás encontrar un paquete de cuatro salchichas de tofu ecológicas por cerca de 5 euros. Personalmente pienso que es una barbaridad ese precio por tan solo cuatro salchichas, yo no las compro.

   Habrá personas que piensen que yo misma puedo hacerme mis hamburguesas, albóndigas, salchichas, filetes, etc., y es verdad, pero eso supondría tener que estar todos los días metida en la cocina desde por la mañana hasta cerca de la hora de comer y para la hora cenar un tanto de lo mismo. Cocinar requiere su tiempo y yo no sólo escribo en este blog, también tengo una vida fuera de aquí. No voy ni quiero estar esclavizada a una cocina día tras día. Es verdad que no baso mi alimentación únicamente es estos artículos, pero si es verdad que hacen el avío para los días que no tienes ganas de cocinar o no tienes algo cocinado previamente.

   Para finalizar os voy a recomendar unas hamburguesas que llevo tiempo consumiendo, no lo hago todos los meses pero si cada cierto tiempo, me gusta variar. Se llama Ahimsa, de agricultura ecológica y muy bien de precio. La primera que probé fue de Tofu y Algas y están deliciosas, las recomiendo 100%. Su gama consta de: Hamburguesa de Espelta (no la he probado aún), Hamburguesa al Curry (no la he probado aún), Hamburguesa de Algas y Beregenas (riquísimas, se parecen un poco a las de Tofu y Algas, pero el toque de la beregena le da más sabor), Hamburguesa de Setas y Pimientos (las he probado y están buenas, pensé que pesarían más porque suele llevar sobre todo pimiento rojo y esto puede hacer que caiga pesada en el estómago, pero para nada), Hamburguesas de Quinoa y Borraja (me quedé encantada cuando noté algunos granitos de quinoa, deliciosa), Hamburguesa de Queso y Brocoli (aún no la he probado) y Hamburguesas de Soja y Zanahoria (un diez, con una textura y sabor suave, ves la zanahoria pero no la notas al comer). Puedes cocinarlas a la plancha, freírlas, asarlas, a la barbacoa e incluso comértelas al natural. Os pongo su página web por si queréis curiosear.

(Hamburguesa de Soja y Zanahoria.

Foto realizada por P.M.)

(Hamburguesa de Quinoa y Borraja.

Foto realizada por P.M.)

¿Creéis que es justo que los productos para vegetarianos, veganos e intolerantes a algún alimento sean tan caros cuando ya existe una porción bastante considerable de la población que los consume?

Nos vemos en la próxima entrada.

Web de Ahimsa: Ahimsa

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