Quiche de espinacas - Receta vegetariana

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   Comprar verduras de temporada es la mejor forma de comer sano y de ahorrar un dinero ya que suelen estar más baratas que otros productos que provengan de otra zona distinta a la nuestra. En otras palabras, ahora mismo en España no es temporada de sandía (por ejemplo), si quieres tomar esta fruta tendrás que comprar una que provenga de otro país donde sí sea la temporada o también puede ser que provenga de un invernadero.

   Este mes es temporada de espinacas (entre otras verduras) y aunque yo no he podido comprarlas frescas he querido compartir con ustedes una receta sencilla e ideal para cualquier época del año con ellas, una quiche de espinacas.

   En cuanto vuelva el mercado ecológico tengo que comprarlas y volver a preparar esta receta, que seguro que sabrá mil veces mejor que con las espinacas congeladas.

   A este "pastel" de verduras le puedes añadir champiñones o piñones e incluso pasas. Lo que si debéis de tener cuidado es con el queso que le añadáis, pues es posible que le de un toque más salado al plato o incluso le de un sabor diferente a la quiche.

Aquí tenéis la receta:

Quiche de espìnacas

   ¿Qué os ha parecido?, ¿tenéis alguna receta de quiche vegetariana o vegana que queráis compartir en el blog? Me encantará conocer vuestras versiones y comentarios y no os olvidéis de pasaros por mi Twitter e Instagram donde encontraréis más cosas sobre el mundo veggie, entre otras cosas.

Nos vemos pronto,

Besotes.

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